抗菌肽又称抗微生物肽或宿主防御肽，是生物体经诱导产生的具有广谱抗菌活性和免疫调节活性的一类小分子多肽，属于机体非特异性防御系统的固有组成部分，几乎存在于所有生命形【xíng】式中。抗菌肽通常由4-23个氨基酸组成，相对分【fèn】子质量一般在4kDa左右。研究发现，抗菌肽具有快速杀菌和广谱抗菌活性，包括抗革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、多重耐药细菌、真菌、寄生虫、包膜病毒和肿瘤细胞，并能在先天性免疫和获得性免疫反应之【zhī】间起到桥梁作用，通【tōng】过启动获得性免疫系统提高机体【tǐ】抵抗微生物感染的能力。迄今为止，已发现超过4000种抗菌肽。

天蚕素是世界上第一个被发现【xiàn】的抗菌肽，1980年由瑞典科学家 Boman 等人从惜古比天蚕蛹中诱导分离得到，其由37个氨基酸组成，分子量为3800Da。天蚕素的杀菌机理独特，不产生耐药性，绿色安全性无【wú】药残，对常见病原微生物作用效果均显著，并能通过趋化树突状细胞、单核细胞和记忆T细胞，显著提高机体免疫力，是世界上公认的抗生素替代品。

目前抗菌肽的生产方法主要有三种：天然提取、化学合成和生物工程合成。

天然抗菌肽主要来自昆虫【chóng】，但其提取过程甚为复杂；化学合成方法成本高昂，不舒服于产业化；生物工程合成方法是通过【guò】对现有抗菌肽进行改良，利用微生物进行表达，提高【gāo】其表达量，利用发酵技术实现产业化，具备质量稳定、成本低等优势，是业界公认的规模化生产的更佳途径。

在林州红旗渠经济技术开发区拥有1037亩的生物产业区，建成国际的抗菌肽、益生菌、生物饲料和蛋白原料生产线。

拥有国内外的抗菌肽生物发酵、纯化、干燥和检测设备，建立了集食品添加剂、生物医药、科技大【dà】厦、动物实验中心、活动中心、商学院等于一体的抗菌肽生物产业园【yuán】区。